Evento em Espírito Santo do Pinhal terá chefs renomados, cozinha-show com Jefferson Rueda e programação que une vinho, turismo e alta gastronomia. As tradicionais feiras de vinho costumam seguir um roteiro conhecido: degustações, música ambiente, estandes de produtores e circulação de visitantes entre taças e rótulos, mas a terceira edição do TurisAgro: Festival de Inverno da Serra dos Encontros, marcada para os dias 31 de julho e 1º de agosto, em Espírito Santo do Pinhal, no interior de São Paulo, aposta em uma proposta diferente.
Mais do que promover vinhos, o evento busca oferecer experiências capazes de conectar gastronomia, turismo e entretenimento. A iniciativa acompanha uma tendência crescente do mercado: consumidores que valorizam vivências memoráveis tanto quanto os produtos que consomem, a principal novidade da edição de 2026 traduz bem esse conceito. Em um dos momentos mais aguardados da programação, o festival interromperá suas atividades por uma hora para transformar o palco principal em uma grande cozinha ao vivo.
À frente da experiência estará o chef Jefferson Rueda, um dos nomes mais conhecidos da gastronomia brasileira. Durante a apresentação, ele compartilhará técnicas, histórias e curiosidades sobre os ingredientes utilizados enquanto prepara receitas diante do público. Os pratos produzidos não serão comercializados: serão distribuídos gratuitamente aos espectadores presentes.
Gastronomia espalhada pelas vinícolas
A cozinha-show é apenas parte de uma estratégia mais ampla. Ao longo do fim de semana, chefs convidados também comandarão experiências gastronômicas exclusivas nas vinícolas participantes da Serra dos Encontros.
Um sorteio definirá a distribuição dos profissionais entre as propriedades, mas a lista de participantes já demonstra a dimensão do projeto. As ações acontecerão nas vinícolas Rancho Churrascada, Amana, Areia Branca, Barbara Eliodora, Casa Vinet, Estrada Real, Guaspari, Lattarini e Terra de Carvalho.
Além de Jefferson Rueda, o festival contará com chefs paulistas como Morena Leite, Tássia Magalhães e Mario Santiago. Representando Minas Gerais, estão confirmados Flávio Trombino, Bruna Martins, Rodolfo Mayer e Flávio Molinari.
Crescimento do enoturismo impulsiona expansão do evento
Os resultados da edição anterior ajudam a explicar a ampliação da programação. Em 2025, o festival recebeu cerca de 8 mil visitantes, reuniu 39 vinícolas e 14 restaurantes de alta gastronomia, além de registrar o consumo de mais de 2.100 garrafas de vinho e alcançar milhões de impressões nas redes sociais.
Para este ano, serão 40 vinícolas participantes, 12 operações gastronômicas e atrações distribuídas em diferentes espaços do evento, substituindo o modelo concentrado em um único palco.
Ingressos e programação
Os ingressos já estão disponíveis na plataforma Wine Locals. Até 30 de junho, os valores são de R$ 180 para um dia de evento e R$ 335 para os dois dias. Após essa data, os preços passam para R$ 200 e R$ 380, respectivamente.
O ingresso inclui acesso aos shows musicais, estandes das vinícolas, aula-show de gastronomia e uma taça oficial do festival.
O cenário da edição será o Clube de Campo Caco Velho, em Espírito Santo do Pinhal, município que se consolidou como um dos principais polos do vinho brasileiro. A região vem ganhando destaque nacional graças à viticultura de inverno, técnica que deixou de ser uma curiosidade acadêmica para se tornar um importante diferencial competitivo do setor.
