O cenário gastronômico do Rio de Janeiro ganhou novos endereços que ampliam as opções para moradores e turistas. Entre as novidades estão restaurantes de culinária japonesa, bares especializados em pescados, cafés com panificação francesa e espaços dedicados à gastronomia italiana.
As novas casas estão distribuídas por bairros como Botafogo e Copacabana, além da Barra da Tijuca. A seleção inclui seis estabelecimentos com propostas distintas, que vão de coquetéis autorais e petiscos a massas artesanais e pratos inspirados na cozinha francesa.
1. Bar São Miguel, em Botafogo
Instalado em um casarão histórico, o Bar São Miguel reúne coquetéis autorais e petiscos em um ambiente cercado por vegetação e obras de arte.
A carta de bebidas foi criada por Laura Paravato e conta com dez opções, incluindo releituras de drinques clássicos com ingredientes brasileiros. Entre os destaques estão o Devaneio, inspirado no Tom Collins, e o Nascimento de Vênus, uma versão do Cosmopolitan.
O cardápio também inclui mini bulova de camarão, bochechas de porco braseadas, pastéis de queijo canastra e vol-au-vent de cogumelos.
Endereço: Rua Assunção, 33, Botafogo.
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h30 à 0h20; domingo, das 11h30 às 23h20.
Instagram: @saomiguelrestaurante.
2. Peixoto Bar, em Copacabana
O Peixoto Bar aposta em pescados e petiscos de boteco, com preparos feitos na lenha e no carvão. O estabelecimento fica em frente à Peixaria Peixoto Deli e trabalha com peixes frescos, com preços que variam conforme a oferta.
Entre as opções estão o tartare de peixe do dia, o ceviche no coco e as lambretas fritas, servidas com batatas fritas da casa. O cardápio também inclui croquete de polvo, manjubinha frita e bochecha de garoupa.
Endereço: Rua Anita Garibaldi, 60, Copacabana.
Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 18h.
Instagram: @peixoto.bar.
3. Café Le Cordon Bleu, em Botafogo
O campus do Le Cordon Bleu, em Botafogo, ganhou um café com produção realizada na própria escola por chefs e alunos. A proposta reúne panificação francesa, cafés e sanduíches.
Entre as opções estão a ciabatta com salmão defumado, o toast parisien, baguettes, brioches, croissants e pain au chocolat. A casa também oferece cafés expressos, sucos, refrigerantes e uma seleção de bebidas.
O espaço é uma alternativa para o café da manhã, pausas durante o dia e para quem deseja comprar pães e doces produzidos na escola.
Endereço: Rua da Passagem, 179, Botafogo.
Funcionamento: segunda a sexta, das 8h às 18h.
Instagram: @lecordonbleucaferj.
4. Suibi Botafogo, com culinária japonesa
Após a unidade de Ipanema, o Suibi abriu um endereço em Botafogo com opções de culinária japonesa, incluindo handrolls e pratos preparados com diferentes cortes de peixe e carne.
Entre os destaques estão o Namerou, feito com carapau, missô, gengibre, alho e gergelim torrado; o Unagi Shiso, com enguia grelhada; e o Miso Salmon, que combina salmão com missô e ikura.
O cardápio também inclui o Fuji Sama, preparado com cortes de bluefin, e o Shabu-Shabu de wagyu, servido para duas pessoas e preparado à mesa.
Endereço: Rua Dona Mariana, 18, Botafogo.
Funcionamento: segunda a sábado, das 18h30 à meia-noite; domingo, das 18h30 às 23h.
Instagram: @suibi.restaurant.
5. Balcão Margot, na Barra da Tijuca
O Balcão Margot aposta em clássicos da cozinha de bistrô francês, com pratos individuais e opções para compartilhar. O cardápio inclui croquetes de boeuf bourguignon, sopa de cebola gratinada e mexilhões preparados com vinho branco, ervas e creme fresco, acompanhados de batatas fritas.
Entre os pratos principais estão o steak frites com molho béarnaise, a fraldinha à moda bourguignon, o magret de canard e o rigatoni gratinado.
Para a sobremesa, as opções incluem tarte tatin de maçã e profiteroles de macadâmia com calda de chocolate.
Endereço: BarraShopping, Piso Lagoa, loja 148, Barra da Tijuca.
Instagram: @balcaomargot.
6. Forno Paradiso, na Barra da Tijuca
Inspirado nas cidades italianas e no filme Cinema Paradiso, o Forno Paradiso ocupa uma área de 760 metros quadrados no BarraShopping. O espaço reúne sete estações: trattoria, pizzaria, padaria, confeitaria, bar, café e mercearia.
A cozinha aberta prepara massas frescas artesanais, como o pappardelle com ragu de costela, o tortellini de espinafre recheado com burrata e o casoncelli de bobó de camarão.
Na pizzaria, uma das opções é a Mortadella, feita com mortadela italiana, fior di latte, stracciatella, pistache e manjericão. A confeitaria oferece diferentes versões de tiramisù, além de cannoli e mil-folhas.
O estabelecimento também conta com uma mercearia de massas, molhos, conservas e pães. No segundo andar, a adega tem capacidade para oito mil garrafas.
Endereço: BarraShopping, Avenida das Américas, 4.666, lojas 147, 148 e 149, Piso Lagoa, entrada G, Barra da Tijuca.
Instagram: @forno.paradiso.
As seis novidades ampliam a diversidade gastronômica do Rio de Janeiro, com alternativas para diferentes ocasiões, de um café durante o dia a um jantar com pratos elaborados.
